Los restaurantes en las instalaciones de los Hoteles Edda siempre han puesto el énfasis en los ingredientes locales, utilizando los productos más frescos y de mejor calidad e incorporando las tradiciones culinarias a sus platos.
Directo de la granja al plato en los Hoteles Edda Este año, los Hoteles Edda se asociaron con Fridik Valur Karlsson, uno de los mejores chefs islandeses, y su esposa, Arnrun Magnusdottir, para crear menús exclusivos en cada Hotel Edda, pensados especialmente a base de los ingredientes disponibles en la zona.
Esta asociación surge de la creciente popularidad de los alimentos locales y de la cocina islandesa en general.
“Los Hoteles Edda ya son reconocidos en Islandia por nuestro uso creativo de los ingredientes locales” comentó Tryggvi Gudmundsson, director ejecutivo de los Hoteles Edda. “Con esta nueva colaboración, veremos cada vez más progresos y podremos resaltar las características de la naturaleza de Islandia en nuestra cocina”.
Las ofertas de estación incluyen bayas de la región, vegetales orgánicos, excelentes líquenes comestibles, cerdos alimentados con granos, truchas de agua dulce y mucho más.
Este verano, lo esperamos para darle la bienvenida en uno de los Hoteles Edda.
Los 13 Hoteles Edda, ubicados en toda Islandia, son tradicionalmente reconocidos por ofrecer un cómodo alojamiento y una atención cordial y profesional.
